画像は以前作ったoisixのヴィーガン料理「野菜沢山ガパオライス／しょうが＆しいたけの香りスープ」です。ヴィーガンといえばハワイ在住の吉川ひなのさんがパッと頭に浮かんでくるんですが、家族全員で肉を一切食べないという驚きの生活をしてるんですよね。そんなヴィーガンについて簡単にまとめてみました。
ヴィーガンとは
動物愛護や環境保護のため「動物由来の食材は口にしない」「動物由来の服や生活用品は使わない」といったライフスタイルをいうようです。肉・魚・卵・乳製品・はちみつなどは全て口にしない、徹底した完全菜食主義者のことです。
ベジタリアンとペスカタリアン
ペスカタリア
菜食主義で、肉は食べないけど魚や卵や乳製品は口にする
ベジタリアン
菜食主義で、肉や魚も食べないけど卵や乳製品は口にする
オイシックス公式サイト
ヴィーガン料理のミールキットも豊富にあります。
最後に
年齢とともに肉より魚を好むようになってきたのでペスカタリアンなら頑張ればいけそうな気もしますが、ステーキや焼肉のない生涯というのは私は無理ですね（汗）
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