「牛もつ鍋」レシピ／あのお店の味を再現？市販スープに１つプラスで絶品！

つぼ八「麦みそ仕立て」や
すたみな太郎「味噌モツ鍋」風

初めて食べた時に衝撃を受けた、すたみな太郎の「味噌モツ鍋」やつぼ八「麦みそ仕立て」の味をできるだけ再現！？自分の味覚的に…ですが（汗）作り方は市販のスープに1つプラスするだけなので簡単です。

もつ鍋とは

牛や豚のホルモン（牛や豚の腸）が
メインの鍋料理。

※モツとは…
　牛、豚、鶏などの内蔵全般のことです
※ホルモンとは…
　内蔵の中でも牛や豚の腸を指しています。

牛もつはカロリー控えめで栄養満点！
コラーゲンもたっぷりなので
健康にも美容にもとてもいいようです。

私はモツは絶対に牛！
部位は小腸だったかな？
下ごしらえは
面倒でもちゃんとした方いいです。
臭みがね（汗）

※市販のもつ鍋スープに輪切り唐辛子とにんにくスライスが入っていない場合は単品で購入。

もつ鍋用のみそ味なら
どの市販スープでもいいですが
私はモランボンの
もつ鍋用スープみそ味を使ってます。

このスープは初めから
輪切り唐辛子と
にんにくスライスが入っています。
私は更に輪切り唐辛子と
にんにくをプラスしますが
モランボンのスープなら
ごま油をプラスだけで充分いけると思います。

本当クセになる美味しさ！